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    地理標志產品 段園葡萄 - 可溶性固形物、總酸的測定
    來源: KEM China   發布時間: 2023-03-12 08:18   92 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
    DB34/T 3331-2019 地理標志產品 段園葡萄 - 可溶性固形物、總酸的測定


    DB34/T 3331-2019 地理標志產品 段園葡萄

    范圍
    本標準規定了地理標志產品 段園葡萄的保護地域范圍、自然環境、栽培管理、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。
    本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志保護產品規定》批準保護的段園葡萄。

    地理標志保護范圍
    段園葡萄的保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫總局2014年第77號公告確定的生產地域范圍,即淮北市杜集區段園鎮、朔里鎮、石臺鎮、礦山集街道辦事處、高岳街道辦事處總面積240平方公里區域范圍內(見附錄A)。

    自然環境
    土壤類型為褐潮土,土壤質地為砂壤土,pH值7.5至8.0,土壤有機質含量≥1.2%,地下水位≤0.75m。

    栽培管理
    品種類別
    玫瑰香及其優系,巨峰及其優系,滬太8號,夏黑,巨玫瑰,醉金香。
    苗木繁育
    采用扦插或嫁接育苗方法,砧木為貝達。
    栽培方式
    采用露地或設施栽培。
    定植
    1月上旬至3月下旬定植,棚架密度每公頃≤1600株,籬架密度每公頃≤2700株。
    產量控制
    早熟品種每公頃≤22500kg;中熟品種每公頃22500kg至30000kg;晚熟品種每公頃≤37500kg。
    水肥管理
    每年每公頃施用腐熟有機肥≥45000kg,采收前10天停止灌水。
    采收
    每年6月下旬至9月下旬,果實可溶性固形物含量≥15%時采收。
    環境、安全要求
    農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。

    要求
    外觀
    果穗整齊,果粒大小均勻,著色一致,外觀呈現本品種應有的特性。
    感官
    感官指標應符合表1的規定。
    表1.jpg

    理化指標
    理化指標見表2。
    表2.jpg

    衛生與安全要求
    應符合 GB 2762、GB 2763 的要求。

    試驗方法
    理化指標
    可溶性固形物
    按 NY/T 2637 的規定測定。
    NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
    總酸
    按 GB/T 12456 的規定測定。
    GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定


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