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    地理標志產品 蕭縣葡萄 - 可滴定酸、可溶性固形物的測定
    來源: KEM China   發布時間: 2023-03-11 08:13   72 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
    DB34/T 3333-2019 地理標志產品 蕭縣葡萄 - 可滴定酸、可溶性固形物的測定


    DB34/T 3333-2019?地理標志產品 蕭縣葡萄

    范圍
    本標準規定了地理標志產品 蕭縣葡萄的保護范圍、立地條件、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標識、包裝、貯藏和運輸。
    本標準適用于《地理標志產品保護規定》批準保護的蕭縣葡萄。

    保護范圍
    見附錄A。

    立地條件
    土壤類型為沙壤土、山紅土,中性偏堿,pH值7.0至8.0,土壤有機質含量1.5%以上,地下水位1m以下。

    要求
    品種要求
    ——玫瑰香型:玫瑰香、巨玫瑰、陽光玫瑰等。
    ——巨峰系:巨峰、夏黑、醉金香等。
    栽培管理
    苗木繁育
    采用扦插或嫁接育苗方法。
    嫁接育苗選用扦插易生根及抗逆性強的品種作砧木,如S04、山葡萄、5BB等。
    栽培方式
    采用露地栽培和設施栽培。
    架式選擇
    采用水平棚架和雙十字V型架。
    定植
    葡萄落葉后至第二年萌芽前均可定植,但以11月中下旬至12月上旬定植為好,棚架定植密度≤560株/公頃,雙十字V型架定植密度≤1660株/公頃。
    栽植方法按 NY/T 5088 的規定執行。
    整形修剪
    按 NY/T 5088 的規定執行。
    產量控制
    每公頃產量≤20000kg。
    花果管理
    按 NY/T 5088 的規定執行。
    土肥水管理
    每年每667㎡施用腐熟有機肥≥3000kg。
    采收前10天停止灌水。
    其他按 NY/T 5088 的規定執行。
    環境、安全要求
    農藥、化肥等的使用按 NY/T 5088 的規定執行。
    采收
    依據品種特性,在達到本品種固有的色香味時適時采收。
    質量要求
    感官指標
    果穗完整、松緊適度、穗形美觀、果粒均勻、果肉細膩、糖酸比協調、酸甜適口,具有品種特有風味。
    理化指標
    理化指標應符合表1的規定。
    表1.jpg

    衛生安全指標
    應符合 GB 2762、GB 2763 及國家相關標準與規范的規定。

    試驗方法
    理化指標
    可滴定酸
    按 GB/T 12456 的規定執行。
    GB 12456-2021 食品安全國家標準 食品中總酸的測定
    可溶性固形物
    按 NY/T 2637 的規定執行。
    NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法


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